Es weihnachtet – auch auf unserem Kulturteller.

Das war besonders bemerkbar am Salami-Tannenbaum mit Meerrettichspitze, der auf einem Kräuterbett stand.

Die Hähnchenspieße mit süß-saurer Chilisauce mundeten im Gaumen durchaus weihnachtlich. (Die Hähnchenteile wurden schockgefrostet, zerkleinert, gewürzt und gebraten, am Spieß geordnet.)

Die Salatkomposition bestand aus Chinakohl, Fenchel und Walnüssen. In der Marinade befanden sich Zitronensaft und Akazienhonig.

Daneben: Eine Scheibe einer Orange mit Granatapfelsplittern.

Zur Krönung Marinierter Mozzarella. Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Rauke zwischen den Seiten verteilen  und mit einer Schinkenscheibe fest umwickeln. Darum herum Frischhaltefolie und in den Kühlschrank.

Dazu eine Zitronenmarinade aus Balsamessig, Olivenöl, Senf, Senf, Zitrone und Orangensaft.

Zum Abschluss die süßen Weihnachtspäckchen: Biskuit mit Buttercreme, mit Schokolade überzogen und liebevoll verpackt.